Mi huevo

Huevos perfectos siempre. Elige tu huevo y pulsa empezar.

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Huevo Tamaño del huevo g

¿Dónde estaba el huevo? °C

Forma modelada

Forma de huevo Esfera

¿Cómo te gusta?

Líquido 54 °C Yema líquida y caliente, para mojar pan. Meloso 59 °C Yema espesa y brillante que se sostiene en la cuchara. Huevo de ramen. Cremoso 65 °C Cuajado en el borde, tierno y cremoso en el centro. Duro 77 °C Yema totalmente cuajada y arenosa, para ensaladas y huevos rellenos.

Temperatura objetivo en el centro de la yema °C

Después de cocer

Altitud m

Agua con sal (unos 20 g/L)

En la encimera Agua fría del grifo Baño de hielo

Temperatura ambiente °C

Cocción –:––

Baño de hielo –:––

Centro de la yema –

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Temperatura dentro del huevo

Ver como tabla

Guías Acerca de Privacidad

Cocer un huevo no es solo cuestión de minutos en la olla. Importa cómo empieza: un huevo recién sacado de la nevera necesita más tiempo que uno a temperatura ambiente. E importa igual cómo termina: el huevo sigue cocinándose por dentro al salir del agua, así que enfriarlo en hielo, en agua fría o en la encimera cambia la yema. Por eso nos indicas dónde estaba el huevo y cómo lo vas a enfriar, y por eso hay un segundo temporizador para el enfriado.

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